墨尔本小众游｜贻贝爱好者的天堂
在维州“贻贝之都”，我实现了海鲜自由
如果有人问我，在墨尔本周边最难忘的一天是什么样的。我会告诉他：坐一艘老木船出海，在海上看着刚捞起来的贻贝直接下锅，配着白葡萄酒，吹着海风吃完。
这个地方叫Portarlington，从墨尔本开车过去一个半小时左右。小镇有个很厉害的名号一一维州的“贻贝之都”。光是冲着这个头衔，就觉得值得专程跑一趟。
登船的地方是个安静的小码头，我们要坐的是一艘有40年船龄的休恩松木老船。木质船身被海风吹得很温润，踏上去吱吱呀呀的声音都透着年代感。船不大，复古感拉满，随手拍一张都像电影截图。
船慢慢驶离岸边，往贻贝养殖场的方向开。海水从墨蓝变成翡翠绿，海风带着咸味扑面而来。船员开始给我们演示怎么收贻贝，一串串养在绳子上的贻贝被捞上来，还滴着海水。
除了贻贝，扇贝、生蚝也顺带露了个脸，活蹦乱跳的。
重头戏在船上的小厨房。船员直接开火，现捞的贻贝倒进锅里，蒜蓉、白葡萄酒、奶油轮番上阵。锅盖一掀开，香味混着海风飘过来。刚出锅的贻贝肉又肥又嫩，蘸着酱汁，再抿一口冰冰凉的小酒，抬头就是无边无际的湛蓝海面。那种快乐，简单又直接。
运气好的话，还能看到海豚跟着船游。我们那天没遇到，但听说常有。
如果你也想去，可以把一天的行程这样安排：
上午登船出海，参加贻贝巡游。船上有吃有喝，大概两三个小时。
下午回岸上，附近有几个不错的酒庄，可以开车过去喝一杯。或者租辆自行车，沿着海岸线骑一圈，风景很好。
这样一天下来，不赶不累，刚刚好。
最后说一句，海上的贻贝真的和平时吃到的不一样。可能是因为刚从海里捞上来，也可能是海风开了胃，总之那一口鲜，到现在都记得。
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